愉しみのケーキ

このところ、お誕生日や記念日のケーキのご予約が多くなっています。

今日のケーキは、いちごのムース。

小さい時からお誕生日のケーキを欠かさず作らせて頂いている彼女は、
お雛祭りの次の日生まれ。
そして、お雛様のように可愛いこです♡

市内でこだわりのいちごを作っている農家さんに直接買いにいく、
新鮮で甘いいちごをたっぷり使ったムースが、
甘酸っぱくてぺろりと食べてしまう軽やかなケーキ。
春の風のように爽やかで軽いイメージで作りました。

23回目のbirthday。気に入って貰えたら嬉しいな😃
幸せを願って心を込めて作りました❣️

うちはパン屋ですが、
焼き菓子やケーキがあったら楽しいかな、と思って、
オープン当初から私がずっと担当しています。

そのお楽しみのケーキたちをめがけて来てくださる お客様も多く、
ありがたい限り。  
毎年、誕生日やクリスマスにケーキを頼んで貰っていたお子たちが、
今度は父となり母となって 我が子の誕生日ケーキを頼んでくださる
ということも多くなって、
時が経ったんだなーと感無量になります。

まだ孫はいませんが、 孫がたーくさんできたようなそんな気分♡  
いつの間にか時が経って、
いろいろなことがあって、
それでも頑張って続けてきたご褒美を今、
受け取っている感じがします。

継続は力なり。  

こんな言葉を噛みしめた、今日の私でした(^^)